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レビュー

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)


トッドハンター,アンドリュー
ニューイングランドのごく普通の家庭に育ったアメリカ人のフリー記者。大学時代に初めてヨーロッパを訪れて食文化の奥深さに触れて以来、10年余にわたって何度も行き来し、ついにパリに移住。99年にタイユバンの厨房に出入りし、また客として訪れたときの経験をもとに『タイユバンの優雅な食卓』を執筆した。現在は妻、2人の子供とカリフォルニア北部に住む

高山 祥子
1960年、東京生まれ。成城大学文芸学部ヨーロッパ文化学科卒業


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タイユバンの優雅な食卓
タイユバンの優雅な食卓
著者:アンドリュー・トッドハンター / 高山祥子
出版社:文藝春秋
本体価格:571円
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