内容（「Oricon」データベースより）NHKの長寿番組「きょうの料理」の膨大な放送の中から選りすぐりの番組を収録した映像作品、第5弾。料理研究家の有元葉子氏を講師に迎え、面倒な味付けをしない、シンプルでバランスの取れた料理を紹介。